В пятницу, 11 августа, на канале состоится премьера кулинарного проекта «И рыба, и мясо» с шефами Григорием Мосиным и Сергеем Лигаем.
В синий угол кулинарного ринга приглашён Сергей Лигай – известный шеф-повар, который знает всё о приготовлении рыбы и морепродуктов. В красный – Григорий Мосин – признанный Король Гриля.
Каждая программа – новый поединок и новый рецепт, который полностью изменит представления о знакомых всем продуктах.
Сергей Лигай:
— Рыба и морепродукты – это целых три плюса: полезно, вкусно и питательно. Их многие любят, но не многие связываются с их готовкой, полагая, что это хлопотно и требует много сил. Однако готовить рыбу не сложнее, чем куриные окорочка. Блюда из неё получаются лёгкие и сытные, а есть их можно в любое время дня, не думая о фигуре. Я уверен, что в предстоящей кулинарной битве мясная кухня будет нокаутирована изобилием и утончённостью моих рыбных рецептов.
Григорий Мосин:
— Я считаю, что мясо – незаменимый продукт в нашем рационе питания. Блюда с ним – это настоящий праздник вкуса! Но чтобы они были не только вкусными, но ещё и полезными, необходимо серьёзно подойти к процессу обработки мяса и его приготовлению. И тогда огромный стейк станет не причиной изжоги и лишних килограммов, а гастрономическим наслаждением и кладезем полезных веществ и витаминов. Я собираюсь доказать это, бросив вызов рыбной кухне моего уважаемого оппонента.
Салат с тунцом противостоял мясному торту
Битва получилась очень горячей. На какие только ухищрения не шли шефы, чтобы одержать заветную победу. Салат с тунцом противостоял мясному торту, а рыбный рулет – грудинке с кудрявой лапшой. Классический борщ не хотел уступать рыбной солянке, а фаршированные перцы – сибасу, запечённому в ароматной соли. Итог битвы таков: и рыба, и мясо по-своему полезны, уникальны и самодостаточны. Оба продукта обогащают наш рацион, делая его максимально полезным и разнообразным.
Ну а победителем в этой кулинарной битве станет зритель – именно ему достанутся 30 потрясающих рецептов приготовления мяса и рыбы.
Премьера кулинарной программы «И рыба, и мясо» – 11 августа в 19:00. Новые выпуски смотрите ежедневно по будням в 19:00 на телеканале «Кухня ТВ».
Фото «ТПО Ред Медиа»
