Телеканал «Кухня ТВ» представляет новый проект собственного производства — «Итальянская пицца и паста». Шеф-повар Маттео Лаи научит телезрителей готовить излюбленные блюда жителей солнечных Апеннин, ведь в его меню будут рецепты пиццы и пасты на все случаи жизни: чтобы быстро и сытно поужинать, устроить семейный обед или весёлый праздник.
В новом цикле Маттео расскажет о трёх региональных видах теста для пиццы: северном — более тонком, южном или неаполитанском — с пышными бортами и римском, который готовится на противне и нарезается квадратами. Шеф также приготовит самые популярные соусы и добавки для пасты. Кроме того, Маттео поделится своими любимыми домашними рецептами: радиатори с креветками и томатами, каватаппи с беконом, кампанелле с четырьмя видами сыра, фетучини с лососем, тальятелле с грибами и, конечно, равиоли, лазаньи и классических спагетти!
Маттео Лаи, ведущий программы: «Пицца и паста — это одни из самых известных блюд не только в Италии, но и во всём мире! У меня дома, в Болонье, пиццу могут есть на завтрак, обед и ужин. Пастой, конечно, не завтракают, но пиццей — вполне. Лично у меня портится настроение и появляется дискомфорт после трёх дней без пасты».
В каждом выпуске зрителей ждут рецепты потрясающих коктейлей: от безалкогольной сангрии и клубничного дайкири до арбузного лимонада и тоника с огурцом. Всё это, по мнению ведущего, идеально сочетается с главным блюдом.
Смотрите с 10 октября по будням в 20:00 на телеканале «Кухня ТВ».
Скриншот заставки кулинарной программы «Итальянская пицца и паста» / Телевизионное обозрение
